Meh saya nak tunjuk ajar cara2 membuatnya dengan cara yang mudah. Tak perlu timbang2 scale bagai..ni resipi main campak2 je org kata...ye lah kalau korang bukan bisnes2 kuih punya org..dah tentu2 takde mende alah penimbang kilo tu kat dapur rumah korang kan..hehe..satgi hangpa main timbang dengan penimbang berat badan pulak...haa takmo2..
Ok kita mulakan dengan bahan2nya:-
3 ketul buttercup
3 biji telur
4 1/2 cawan gula kastor
3 sudu kecil baking powder
1 cawan serbuk koko
9 cawan chocolate chip
2 cawan badam hancur
1kg tepung gandum cap blue key
Anggaran resepi ini menghasilkan lebihkurang 8 balang biskut yang macam saya jual tu...haa puas ati anak2 korang makan hihihi😆
Ok mula2 mix butter,telur,gula,baking powder,serbuk coklat. Mix sampai sebati jer tak perlu kembang2 mcm nak buat kek tu.
Lepas tu matikan mixer. Guna spatula je, masukkan badam dan choc chip dan gaul sebati..
bila dah sebati..masukkan tepung gandum..step ni korang gaul ngan tangan jer..dahh..siap dah adunan choc chip kukis korang..senang kan??
Texture memang lembik sikit melekat2 kat tangan gitu..jangan korang p tambah tepung lagi pulak..kang biskut korang jadi 'keghaih kedekiang' bak kata orang peneng hehehe
Dah boleh sudukan atas loyang..jarakkan sikit sebab adunan biskut ni mengembang time bakar..saya tak lenserkan minyak pon dekat loyang tu sebab biskut ni tak melekat pon..nanti lepas masak dia senang je tanggal dari loyang.
Ok pastu penyet2kan dengan garpu.
Hias sikit dengan 2 ketul choc chip di atasnye...tadaa...dah siap boleh bakar dalam oven yang dah dipanaskan suhu 170'C selama 18 minit..
Ok..dah siap bakar sejukkan dulu baru simpan dalam balang..biskut ni tahan lama 2 bulan..tanpa pengawet.. cuma takut tak tahan kat mulut korang je kan..he he he..
Selamat mencuba. Kalau malas jugak..ape lagi..roger2 la saya di 0192110699 ..beli readymade je hehehe.
Sekian..wassalam...
